A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tálalás. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tálalás. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. október 12., csütörtök

Hidegtál díszítési ötletek

Bármely húsos-, köretes-, vagy hidegtálat ünnepien különlegessé varázsolhatunk az alábbi ötletek bármelyikével, és az elkészítésük néhány percnél nem vesz több időt igénybe.






2017. szeptember 17., vasárnap

Zsemle kicsit másként

A képen látható módon két irányból vagdaljuk be a zsemlét, majd megtűzdeljük kockákra vágott sajttal, sonkával, szalámi, vagy kolbász darabokkal, végül az előmelegített sütőbe tesszük. Gyors, finom, kiadós reggeli, vagy vacsora. Többféle sajtot - közte füstöltet is - használva még ízletesebb. Keskeny csíkokra vágott paprika és vöröshagyma is kerülhet bele. A fűszerezés ízlés szerint történhet.
Hamar elkészül, váratlanul betoppanó vendéget is megkínálhatunk vele.


2017. szeptember 16., szombat

Rózsacsokor muffinból

Kevesen gondolnák, hogy a kedvenc muffin süteményt rózsacsokorként is átnyújthatják ajándékul. Az alábbi képek lépésről-lépésre mutatják, hogy miként. Egy cikk-cakk ollóval kör alakúra vágott fehér kartonpapírra (vagy készen kapható, ezüst színű kemény karton tortapapírra) félgömb alakban egymáshoz ragasztott (vagy tűzőgéppel összetűzött) műanyag poharakat erősítesz, melyekbe majd a kisütött muffinok kerülnek. Utána már csak az ételfestékkel színezett vajkrémes díszítés marad hátra. Az apró, zöld levélkék készülhetnek marcipánból, de még különlegesebb lesz, ha például megmosott rozmaring ágacskákat szúrsz a műanyag poharak közé. Végül az alját - ahol a kartonlap és a poharak között rés képződött - papírvirággal, szalagból kötött masnival, vagy szintén levelekkel, rozmaringgal díszítheted.
Ezzel az ajándékötlettel egyszerre oldható meg az édesség és a virág.

2017. szeptember 14., csütörtök

PET-palackból tálalási segédeszköz

A PET-palacknak a - képen látható módon kivágott, majd hosszában is végigmetszett  -középső része ügyes kis segédeszköz lehet a konyhában. 
Reszelt gyümölcsök, krémek, daráld keksz, dió, tejszínhab stb. egymásra töltésével gyorsan elkészíthető desszertet készíthetsz, amiről a tálalás előtt egyszerűen oldalt szétnyitva leveszed a műanyagot.
Nem csak édességet tálalhatsz ilyen módon, alkalmazhatod a módszert a főételnél, pl. rizs, galuska, aprított, vagy párolt zöldségek tányérra helyezésénél is.

PET-palackkal kapcsolatos egyéb ötleteket a linkekre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! PET-palackból , PET-ékszer 

2017. szeptember 13., szerda

Horgolt poháralátétek

Rövidpálcák körkörös horgolásával készíthetők el az alábbi, különféle gyümölcsöket, virágokat és állatot megjelenítő -  poháralátétek. Ajándékötletnek is remek!

Egyéb horgolás ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! 

2017. augusztus 22., kedd

Játékos étkezés

Akadnak úgynevezett "rossz evő", gyerekek, akik nehezebben fogadnak el bizonyos ételeket, legtöbbször a zöldségeket, gyümölcsöket, ám egy kis játékossággal talán ez a probléma is megoldható. Példa rá a saját történetem, ugyanis az egyik kisfiamnak folyton a levessel gyűlt meg a baja. Nem azért, mert nem szerette volna, egyszerűen unta kanalazgatni. Ajándékba kaptunk egy gyerek étkészletet, aminek minden darabján egy kis űrhajós képe volt, így a mélytányéron is. Nos, innentől kezdve gyorsan kikanalazta a levest, hogy az űrhajóst 'kimentse' alóla.
Hasonló problémákkal küzdő szülőknek talán az alábbi, egyszerűen kivitelezhető, játékos ötletek is segíthetnek.

2017. június 1., csütörtök

Gyümölcsgomba

Egy banán és egy alma (esetleg barack) felhasználásával kettő - a képen látható - 'gomba' készíthető. A tetejét egy csepp mézzel kend meg, hogy a rászórt müzlit (pótolhatod szezámmaggal, lenmaggal, apróra vágott dióval, szeletelt mandulával is) rögzítse. Az alját pedig mentalevéllel, citromfűvel, petrezselyemzölddel, - ami van - díszítheted. 
Siker lesz, ha ilyen díszítéssel tálalod az ebédet, de desszertnek is alkalmas, és még azok a gyerekek is imádni fogják, akik egyébként nem annyira szeretik a gyümölcsöket. Hidegtálak díszítésére is kiváló!

2017. május 17., szerda

Saláták tálalása

Az alábbi képeken néhány ötlet látható arra, hogyan lehet a konyhában fellelhető zöldségek és főtt tojás felhasználásával az egyszerű salátákat ínycsiklandozóan esztétikus módon tálalni.

2017. április 11., kedd

Gyümölcsös jégnyalóka

Vitamindús, hűsítő és kevésbé kalóriadús nyári desszertet készíthetsz néhány darab különféle gyümölcsből és gyümölcsléből, esetleg szörpből. Először mindig a gyümölcsdarabok kerüljenek az edénybe, erre öntsd rá a kívánt folyadékot.
Ha előrelátóan nem dobod el, hanem összegyűjtesz néhány joghurtos pohárkát, úgy formaként felhasználhatod őket, fogó pálcának pedig fapálcika híján megfelel a kiskanál is, ami úgy áll meg középen, ha a fagyasztás előtt a pohárkát alufóliával lefeded és egy gumigyűrűvel rögzíted, majd a közepén átszúrva helyezed bele szárával lefelé a kiskanalat.
Az utolsó képen látható szivárványos jégnyalóka esetében a különféle színű gyümölcsök egy kevés gyümölcslé hozzáadásával turmixolva lettek, és minden egyes réteg külön-külön megdermedése után került rátöltésre a következő színű folyadék.

Egyéb fagyival kapcsolatos ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz! 

2017. március 16., csütörtök

Tálalási ötletek húsvétra

Keményre főzött tojások, egy kis szeletelt sárgarépa, saláta, zöldségek, sonka, sajt... mind a hétköznapi asztalokon is előforduló étel. Mégis autentikus húsvéti jelképpé tudod varázsolni egy kis tálalási trükkel. Nézd a képeket, semmi különlegesség, csak egy kis kreativitás!

Egyéb húsvéttal kapcsolatos ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz!